20. January 2018

Bolonjeze sos

Bolonjeze sos, priprema:

Zagrejte maslinovo ulje u dubokom tiganju ili šerpi i pržite iseckanu slaninu dok ne poprimi zlatnu boju. Dodajte iseckan crni i beli luk i pržite dok luk ne omekša. Pojačajte temperaturu i dodajte mleveno meso. Kada se meso isprži dodajte vino i kuvajte dok se količina tečnosti ne smanji za trećinu. Smanjite temperaturu i umešajte paradajz, začine i celer.

Poklopite šerpu i kuvajte na blagoj vatri oko 1- 1,5 sat dok se sos ne zgusne, povremeno mešajući.
Taljatele skuvajte u posoljenoj vodi. Procedite i podelite u tanjire. Preko paste stavite parmezan, a zatim sos. Preko sosa možete staviti sir i biber.

Sastojci:

    2 kašike maslinovog ulja
    6 režnjeva slanine
    3 čena belog luka
    2 glavice crnog luka
    veza celera
    2 šargarepe
    1 kg mlevene junetine
    2 čaše crvenog vina
    800g paradajz sosa
    2 lista lovora
    so
    biber
    800 g-1 kg taljatela
    parmezan za posipanje

Izvor: Korisni saveti

Povezane teme

Ne bacajte stari hleb, napravite gaspačo... Svake godine se preko dva miliona španaca i turista iz svih krajeva sveta gađa paradajzom na ulicama grada Bunola. Sve to se odigrava u okviru tradiciona...

Večera spremna za 15 minuta... Obrok koji je gotov za 15 minuta je san svake kuvarice ili kuvara. I sada vam donosimo predlog za jelo koje ne samo da će biti gotovo za tren oka, već vam ne...

Paelja... Za ovo ukusno špansko jelo potrebno je: jedna glavica crnog lukatri čena belog lukatri šargarepešolja graškajedna zelena paprikap...

Jedinstvene MIKIJEVE kiflice... Za pripremu ovih mekanih kiflica sa susamom potrebno je: 1 kg brašna  Danubius (Tip 400) 1/2 l mleka 100 g susama1 margarin (Stoni - Vital)  ...

Bog je sve osim starca sa belom bradom koji čeka da pogrešiš pa da te kazni... Živeti život sa svešću o tome da događaji nisu samo nešto što nam neminovno dolazi već ono što sami, svesvno ili ne, stvaramo, čini ...

Postavljeni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Balkan In.

Balkan IN Magazin

Kulturno informativni portal Balkan In obuhvata segmente - politika, vesti, kultura, umetnost, nauka, medicina, sport, zdravlje i priroda, autromobilizam, moda, putovanja.
Kulturno informativni portal Balkan In obuhvata segmente - politika, vesti, kultura, umetnost, nauka, medicina, sport, zdravlje i priroda, autromobilizam, moda, putovanja.

Prijatelji

Sve o Labradorima

Korisni saveti - Uradi sam

DR MARKO JOVAŠEVIĆ Zdravlje kao način života

Foto

Janko Tipsarević