19. February 2018

Recept za picu

Stvarno biste voleli da napravite picu kod kuće? Ali ne onu sa gomilom groznog parizera i testom koje ste kupili u prodavnici, već pravu picu kao iz skupih italijanskih restorana.

O.k., mi smo tu da vam pomognemo. Konsultovali smo najbolje pica majstore u gradu, špijunirali kuvare po restoranima, isprobavali mesecima razne ideje i pronašli najbolji i najjednostavniji recept za picu! I toliko smo dobri da ćemo ga podeliti sa vama. Sve što bi trebalo da uradite je da upalite sveće, kupite neko lepo belo vino i pozovete vašu simpatiju na večeru. Da se kladimo da ne može da omane?

Potrebno:

  •  pola kg brašna tip 500,
  •  jedan kvasac iz kesice (suvi),
  •  malo šećera, malo soli,
  •  malo ulja,
  •  mocarela sir,
  •  paradajz pelat,
  •  maslinovo ulje,
  •  crne masline,
  •  bosiljak

Po želji: praška šunka, praziluk, crveni luk, kačkavalj, pršuta, rukola...

Priprema:

  •  U pola čaše mlake vode umutiti kvasac, dodati malo šećera i brašna i ostaviti  deset minuta.
  •  Kvasac pomešati sa preostalim brašnom, doliti još mlake vode i napraviti gusto testo. Ostaviti deset minuta pokriveno vlažnom krpom.
  •  Ponovo zamesiti. Na drvenoj dasci koju ste posuli brašnom dlanovima pritiskajući oblikujte okruglo testo, picu. Što tanje to bolje.
  •  Testo premazati maslinovim uljem, a onda preko njega razmazati paradajz pelat.
  •  Ubaciti u vrelu rernu na tri minuta.
  •  Izvaditi picu iz rerne, dodati na sitne komade izdrobljen mocarela sir. Po želji možete dodati prašku šunku (ispod mocarela sira), ili kačkavalj, luk, praziluk (preko mocarela sira). Na kraju dodati masline. Ako pravite picu sa rukolom i pršutom njih dodati na kraju pečenja, a pre toga staviti samo paradajz i mocarela sir.
  •  Peći dok testo ne porumeni.
  •  Kada izvadite picu iz rerne pospite bosiljak.

 

Izvor: Korisni saveti

Povezane teme

Kako nagle promene vremena utiču na obolele od astme?... Veliki broj osoba koje boluju od astme primećuju pogoršanje simptoma pri promeni vremenskih uslova.   Ukoliko ste primetili da se vaši si...

Odlazak još jedne legende - preminula Mira Stupica... Čuvena srpska glumica Mira Stupica premunula je noćas u Beogradu u 93. godini, potvrđeno je Tanjugu u Jugoslovenskom dramskom pozorištu. Pre samo dva ...

Lagana salata sa tunjevinom... Vrlo jednostavna za pripremu, ova salata sa tunjevinom se može jesti uz dvopek ili krišku hleba. Potrebno je: 1 konzerva tunjevine½ glavice cr...

Mafini sa spanaćem i sirom... Počastite se zanimljivom kombinacijom spanaća, svežeg sira i parmezana u obliku mafina. Popularno jelo ne veće od dlana, idealano je za neformalna druženja i ob...

Ukusna čorba od šargarepe... Za ovo ukusno jelo potrebno je: 150 gr šargarepe3 kašike ulja2 kašike prezlisovegetašoljica mleka ili kisela pavlaka Priprema: ...

Postavljeni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Balkan In.

Balkan IN Magazin

Kulturno informativni portal Balkan In obuhvata segmente - politika, vesti, kultura, umetnost, nauka, medicina, sport, zdravlje i priroda, autromobilizam, moda, putovanja.
Kulturno informativni portal Balkan In obuhvata segmente - politika, vesti, kultura, umetnost, nauka, medicina, sport, zdravlje i priroda, autromobilizam, moda, putovanja.

Prijatelji

Sve o Labradorima

Korisni saveti - Uradi sam

DR MARKO JOVAŠEVIĆ Zdravlje kao način života

Foto

Janko Tipsarević