20. September 2017

Francuski mesni rolat

Za pripremu sjajnog, mesnog rolata, potrebno je:

800gr jagnjetine od plećke bez kostiju,
250gr roštiljske kobasice,
150gr kuvanog graška,
čen belog luka,
crni luk,
šargarepa,
celer,
jaje,
sredina hleba namočena u mleku,
100gr trpaista,
rendani parmezan,
peršun,
belo suvo vino,
supa od povrća,
maslinovo ulje,
so, biber

Priprema:

Meso istucite tučkom, posolite, pobiberite, dodajte malo ulja. Stavite seckani peršun, celer, crni luk i beli luk, a zatim i kobasicu u šerpu sa isceđenim hlebom, jajetom, sirom, solju i biberom. Dobro promešajte. Dodajte grašak i sir isečen na komadiće.

Dinstati dok voda ne ispari i povrće ne omekša. Ovu smesu stavite na razvijeno meso. Uvijte meso, pazeći da nadev ne ispadne, i čvrsto svežite koncem. Staviti u vatrostalnu posudu na malo ulja. Dodajte čašu vina, pecite meso i pustite da vino izvetri, pa poklopite i kuvajte polako 90 minuta. Tokom kuvanja polivajte po potrebi, toplom supom od povrća. Seći na šnite.

 

 

Izvor: kuvar-recepti.info

Povezane teme

Poeziju pišem iz vrenja sopstvenog bića... Viktor Radun Teon (1965) je ovih dana, u Biblioteci  “Milutin Bojić „,  predstvio svoju novu zbirku pesma pod nazivom „Krv i ruža&ld...

Nutela čizkejk... Ako ste ljubitelj nutelle i torte od sira onda ćete ovu tortu jednostavno obožavati jer na najbolji mogući način spaja ove dve poslastice. Ovaj divni recept osm...

Čizkejk sa čokoladnim kremom... Jednostavan za pripremu, ovakav čizkejk oduševiće sve a naročito najmlađe. Sastojci: Podloga:     340 g čokoladnih kolačića &nbs...

Strani producenti žele da snimaju filmove u Srbiji... Interesovanje stranih producenata za snimanje filmova u Srbiji sve je veće, naročito od stupanja na snagu Uredbe o podsticajima za audiovizuelna dela, stigle su...

Sok od trešanja za kvalitetan san... Melatonin je poznat kao hormon "tame" jer se izlučuje u mraku. On ima izuzetno važnu ulogu u organizmu, ali se ispoljava isključivo tokom noći, pa često ljudi u...

Postavljeni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Balkan In.

Balkan IN Magazin

Kulturno informativni portal Balkan In obuhvata segmente - politika, vesti, kultura, umetnost, nauka, medicina, sport, zdravlje i priroda, autromobilizam, moda, putovanja.
Kulturno informativni portal Balkan In obuhvata segmente - politika, vesti, kultura, umetnost, nauka, medicina, sport, zdravlje i priroda, autromobilizam, moda, putovanja.

Prijatelji

Sve o Labradorima

Korisni saveti - Uradi sam

DR MARKO JOVAŠEVIĆ Zdravlje kao način života

Foto

Janko Tipsarević