21. November 2017

Francuski mesni rolat

Za pripremu sjajnog, mesnog rolata, potrebno je:

800gr jagnjetine od plećke bez kostiju,
250gr roštiljske kobasice,
150gr kuvanog graška,
čen belog luka,
crni luk,
šargarepa,
celer,
jaje,
sredina hleba namočena u mleku,
100gr trpaista,
rendani parmezan,
peršun,
belo suvo vino,
supa od povrća,
maslinovo ulje,
so, biber

Priprema:

Meso istucite tučkom, posolite, pobiberite, dodajte malo ulja. Stavite seckani peršun, celer, crni luk i beli luk, a zatim i kobasicu u šerpu sa isceđenim hlebom, jajetom, sirom, solju i biberom. Dobro promešajte. Dodajte grašak i sir isečen na komadiće.

Dinstati dok voda ne ispari i povrće ne omekša. Ovu smesu stavite na razvijeno meso. Uvijte meso, pazeći da nadev ne ispadne, i čvrsto svežite koncem. Staviti u vatrostalnu posudu na malo ulja. Dodajte čašu vina, pecite meso i pustite da vino izvetri, pa poklopite i kuvajte polako 90 minuta. Tokom kuvanja polivajte po potrebi, toplom supom od povrća. Seći na šnite.

 

 

Izvor: kuvar-recepti.info

Povezane teme

Čovek neolitа bio je više integrisаn u svet nego moderni čovek... TAČKA KOJA SAŽIMA UNIVERZUM Akаdemiku Ljubomiru Simoviću Nаgrаdu zа životno delo dodelilа Srpskа književnа zаrugа Akаdemik Ljubomir Simović je pesnik impres...

Prizrensko bilo života koje se obnavlja... Mali esej povodom knjige „Vraćam se“, Nade Hadži – Perić, posvećene Prizrenu Stvaralačke energije često izviru iz onoga što je čovek...

Punjeni francuski hleb... Ako više nemate ideja za spremanje doručka, napravite ovaj ukusan obrok. Izdubite hleb, izvadite sredinu, iseckajte je i pomešajte sa filom, zatim...

Bolonjeze sos... Bolonjeze sos, priprema: Zagrejte maslinovo ulje u dubokom tiganju ili šerpi i pržite iseckanu slaninu dok ne poprimi zlatnu boju. Dodajte iseckan crni ...

Projekat "Konjarnik za sve"... Želja mi je da čitaocima kulturno informativnog portala Balkan In predstavim moju vizuju nekog novog i modernijeg Konjarnika, koji će svojim izgledom umnogome o...

Postavljeni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Balkan In.

Balkan IN Magazin

Kulturno informativni portal Balkan In obuhvata segmente - politika, vesti, kultura, umetnost, nauka, medicina, sport, zdravlje i priroda, autromobilizam, moda, putovanja.
Kulturno informativni portal Balkan In obuhvata segmente - politika, vesti, kultura, umetnost, nauka, medicina, sport, zdravlje i priroda, autromobilizam, moda, putovanja.

Prijatelji

Sve o Labradorima

Korisni saveti - Uradi sam

DR MARKO JOVAŠEVIĆ Zdravlje kao način života

Foto

Janko Tipsarević