23. April 2018

Francuski mesni rolat

Za pripremu sjajnog, mesnog rolata, potrebno je:

800gr jagnjetine od plećke bez kostiju,
250gr roštiljske kobasice,
150gr kuvanog graška,
čen belog luka,
crni luk,
šargarepa,
celer,
jaje,
sredina hleba namočena u mleku,
100gr trpaista,
rendani parmezan,
peršun,
belo suvo vino,
supa od povrća,
maslinovo ulje,
so, biber

Priprema:

Meso istucite tučkom, posolite, pobiberite, dodajte malo ulja. Stavite seckani peršun, celer, crni luk i beli luk, a zatim i kobasicu u šerpu sa isceđenim hlebom, jajetom, sirom, solju i biberom. Dobro promešajte. Dodajte grašak i sir isečen na komadiće.

Dinstati dok voda ne ispari i povrće ne omekša. Ovu smesu stavite na razvijeno meso. Uvijte meso, pazeći da nadev ne ispadne, i čvrsto svežite koncem. Staviti u vatrostalnu posudu na malo ulja. Dodajte čašu vina, pecite meso i pustite da vino izvetri, pa poklopite i kuvajte polako 90 minuta. Tokom kuvanja polivajte po potrebi, toplom supom od povrća. Seći na šnite.

 

 

Izvor: kuvar-recepti.info

Povezane teme

Nahranite kožu lica uljima... Verovali ili ne, biljna ulja poput bademovog, maslinovog, ricinusovog ili susamovog ulja mogu se koristiti za efikasno i nežno čišćenje svih tipova kože ...

Ružičasti pire za bebe... Potrebno je:     100 g šargarepe    100 g krompira    1 kašičica maslaca    2 ka&sc...

Čovek neolitа bio je više integrisаn u svet nego moderni čovek... TAČKA KOJA SAŽIMA UNIVERZUM Akаdemiku Ljubomiru Simoviću Nаgrаdu zа životno delo dodelilа Srpskа književnа zаrugа Akаdemik Ljubomir Simović je pesnik impres...

„Supermoći“ osoba sa nultom krvnom grupom... Osobe sa nultom krvnom grupom su posebne, ali ne samo zbog toga što njihovu krv mogu da prime svi, a oni isključivo nultu.   Ta grupa čini &bdqu...

Šta se, zapravo, dešava kad jedemo meso i kuvano voće i povrće... Jedan od glavnih mitova o ishrani glasi da je meso neophodno za život čoveka, iako ga trećina čovečanstva hiljadama godina ne jede i zdraviji su od onih koji ga...

Postavljeni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Balkan In.

Balkan IN Magazin

Kulturno informativni portal Balkan In obuhvata segmente - politika, vesti, kultura, umetnost, nauka, medicina, sport, zdravlje i priroda, autromobilizam, moda, putovanja.
Kulturno informativni portal Balkan In obuhvata segmente - politika, vesti, kultura, umetnost, nauka, medicina, sport, zdravlje i priroda, autromobilizam, moda, putovanja.

Prijatelji

Sve o Labradorima

Korisni saveti - Uradi sam

DR MARKO JOVAŠEVIĆ Zdravlje kao način života

Foto

Janko Tipsarević