19. February 2018

Francuski mesni rolat

Za pripremu sjajnog, mesnog rolata, potrebno je:

800gr jagnjetine od plećke bez kostiju,
250gr roštiljske kobasice,
150gr kuvanog graška,
čen belog luka,
crni luk,
šargarepa,
celer,
jaje,
sredina hleba namočena u mleku,
100gr trpaista,
rendani parmezan,
peršun,
belo suvo vino,
supa od povrća,
maslinovo ulje,
so, biber

Priprema:

Meso istucite tučkom, posolite, pobiberite, dodajte malo ulja. Stavite seckani peršun, celer, crni luk i beli luk, a zatim i kobasicu u šerpu sa isceđenim hlebom, jajetom, sirom, solju i biberom. Dobro promešajte. Dodajte grašak i sir isečen na komadiće.

Dinstati dok voda ne ispari i povrće ne omekša. Ovu smesu stavite na razvijeno meso. Uvijte meso, pazeći da nadev ne ispadne, i čvrsto svežite koncem. Staviti u vatrostalnu posudu na malo ulja. Dodajte čašu vina, pecite meso i pustite da vino izvetri, pa poklopite i kuvajte polako 90 minuta. Tokom kuvanja polivajte po potrebi, toplom supom od povrća. Seći na šnite.

 

 

Izvor: kuvar-recepti.info

Povezane teme

LCHF kafa... Ovaj recep za LCHF kafu dolazi iz Nemačke. Kafa, inače, ima u sebi kofein, supstancu sa stimulativnim svojstvima koja će vam poboljšati kognitivne spo...

Lagana salata sa tunjevinom... Vrlo jednostavna za pripremu, ova salata sa tunjevinom se može jesti uz dvopek ili krišku hleba. Potrebno je: 1 konzerva tunjevine½ glavice cr...

Poeziju pišem iz vrenja sopstvenog bića... Viktor Radun Teon (1965) je ovih dana, u Biblioteci  “Milutin Bojić „,  predstvio svoju novu zbirku pesma pod nazivom „Krv i ruža&ld...

Projekat "Konjarnik za sve"... Želja mi je da čitaocima kulturno informativnog portala Balkan In predstavim moju vizuju nekog novog i modernijeg Konjarnika, koji će svojim izgledom umnogome o...

Ko bi rekao?! Tri šoljice kafe za zdraviji život... Ljubitelji kafe imaju još jedan razlog da dan započnu šoljicom mirišljavog napitka: istraživači Univerziteta u Južnoj Kaliforniji uočili su...

Postavljeni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Balkan In.

Balkan IN Magazin

Kulturno informativni portal Balkan In obuhvata segmente - politika, vesti, kultura, umetnost, nauka, medicina, sport, zdravlje i priroda, autromobilizam, moda, putovanja.
Kulturno informativni portal Balkan In obuhvata segmente - politika, vesti, kultura, umetnost, nauka, medicina, sport, zdravlje i priroda, autromobilizam, moda, putovanja.

Prijatelji

Sve o Labradorima

Korisni saveti - Uradi sam

DR MARKO JOVAŠEVIĆ Zdravlje kao način života

Foto

Janko Tipsarević