23. April 2018

Bloody berry torta

Jednostavno prelepa torta a biskvit je tako mekan da ne treba da se natapa, sam po sebi je sočan.

 

 

Kore:
•    300 gr šećera
•    300 gr brašna
•    100 gr kakaoa
•    1 prašak za pecivo ( 10 gr )
•    2 kašičice sode bikarbone
•    prstohvat soli
•    250 ml  mleka
•    2 cela jaja
•    1 kašika ekstrakta vanile
•    125 ml ulja
•    250 ml ključale vode

Crveni fil:
•    600 gr bilo kojeg crvenog voća ( mix, višnje, maline, ribizle, treba da je kiselkasto )
•    150 gr šećera
•    50 gr margarina
•    80 gr gustina
•    100 ml vode

Beli fil:
•    1 l mleka
•    3 pudinga od vanile ili sa ukusom slatke pavlake
•    5 kašika šećera
•    125 gr margarina
•    200 ml slatke pavlake

Priprema:

Uključiti rernu da se zagreva na 180 stepeni.
Pomešati sve suve sastoje u jednu činiju ( brašno, šećer, kakao, prašak, soda i so )
Staviti vodu da provri.
U drugu posudu staviti jaja, mleko, ulje, ekstrakt vanile i izmiksirati.
Kada voda provri dodati malo suve smese u smesu sa mlekom, pa malo vode, pa opet malo suve smese pa vode, sve dok se sve ne utroši.


Pleh obložiti papirom za pečenje pa istresti celu smesu i staviti da se peče oko 40 minuta.
Malo iskusnije domaćice neka peku na ovaj način i onda ohladjen biskvit preseku vodoravno na tri dela i odseku vrh koji će sigurno narasti, a nije nam potreban.


Oni malo neiskusniji neka peku 3 puta, odseku takodje vrh na svakoj i peku kraće, 15 minuta – 20.
Dok se biskvit peče skuvati puding.
Oba na isti način.


Pomešati puding i šećer, uliti malo hladnog mleka, a ostatak staviti da provri. Zakuvati i mešati dok se ne zgusne, skloniti sa vatre da se hladi.
Penasto umutiti margarin.
Margarin mora biti sobne temperature da bi se lepo umutio.
Ulupati slatku pavlaku pa dodati u fil i umutiti.


Žele pravito tako što zamrznutom voću dodamo šećer i čekamo da se otopi, to je najbolje uraditi pre pravljenja kore, ali ako je voće odledjeno onda nema potrebe.
Izblendirati ga ili ako je sitno ostaviti tako.


Staviti na vatru da provri, a gustin pomešati sa vodom i kada provri zakuvati pa skloniti sa vatre kada se zgusne.
Ostaviti da se hladi, da se zgušnjava.
Kada je fil mlak, a još uvek može da se maže naneti na prvu koru, pa preko beli fil, poklopiti drugom korom na koju nanesemo ostatak crvenog fila, i opet beli.
Ukloiko vam je redji  žele kada stavite na prvu koru ostavite u frižideru da se stegne pa onda nanesite beli fil.
Sve preklopiti trećom korom, premazati ostatkom svetlog fila i dekorisati po želji.
Ostaviti tortu da se ohladi u frižider pa služiti.

 


Prijatno.

Povezane teme

Tonik od avokada za jačanje imuniteta... Ovaj ukusni napitak brzo doprinosi jačanju organizma, poboljšava imunitet, blagotvorno deluje na srce i krvne sudove, daje snagu i vitalnost. Izmiksir...

Šta se sve krije u kupinama... Kupine su veoma korisne za zdravlje jer regulišu probavu, jačaju imuni sistem, omogućavaju zdravo funkcionisanje srca, sprečavaju rak i endotelnu disfunk...

Gladijatori na filmu i u realnosti... Iako su u holivudskim filmovima i serijama, poput čuvenog „Gladijatora“ Ridlija Skota, borci - robovi osuđeni da se bore u areni do smrti, pojedine ...

Napitak bogat antioksidansima... Antioksidansi su hemikalije koje se prirodno nalaze u hrani. Oni spasavaju zdrave telesne ćelije brisanjem nekih slobodnih radikala koji bi ih u suprotnom o&...

Kremasti mus od čokolade i avokada umesto sladoleda... Kremasti mus od čokolade i avokada zimi možete jesti umesto sladoleda. Za pripremu koristite i mleko sa manjim procentom masti ili vodu, ukoliko vam to vi&sc...

Postavljeni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Balkan In.

Balkan IN Magazin

Kulturno informativni portal Balkan In obuhvata segmente - politika, vesti, kultura, umetnost, nauka, medicina, sport, zdravlje i priroda, autromobilizam, moda, putovanja.
Kulturno informativni portal Balkan In obuhvata segmente - politika, vesti, kultura, umetnost, nauka, medicina, sport, zdravlje i priroda, autromobilizam, moda, putovanja.

Prijatelji

Sve o Labradorima

Korisni saveti - Uradi sam

DR MARKO JOVAŠEVIĆ Zdravlje kao način života

Foto

Janko Tipsarević