Odštampajte ovu stranicu

KRALJICA JESENI - kruška je voće koje ne smete da zaobiđete u ishrani

Kruške već lako možete naći na štandovima i policama prodavnica, sezona im je upravo počela.

 

Osim što je obično dosta slatka pa je mnogi vole zbog toga, kruška je zaista zdrava voćka koju ne smiete da zaobilazite. Kruška utiče na regulaciju insulina i nakon što je pojedete, duže ćete imati osećaj sitosti budući da prirodno reguliše nivo šećera u krvi. Zbog toga je i idealna namirnica ako želite da skinete koji kilogram.

Ova kraljica jeseni zaista vam se mora što češće naći na tanjiru jer je odličan izvor vlakana. Jedna kruška srednja veličine ima oko 100 kalorija i šest grama vlakana. Verovatno znate kolika je važnost vlakana u svakodnevnoj ishrani jer održavaju nivo holesterola, odnosno preventivno djeluju na bolesti srca i krvnih sudova, ali i sprečavaju nadutost.

Poput ostalog voća možete računati na kruške kao odličan izvor raznih minerala i vitamina poput C, K, B2, B3 i B6 te kalcijuma, magnezijuma, kalijuma, bakra i mangana. Posebna je zanimljivt to što kruške sadrže i mineral bor, a on pospješuje apsorpciju kalcijuma. Upravo se zato uviek naglašava kako su kruške idealne za prevenciju osteoporoze.

Za razliku od drugog voća, kruške će najbolje dozreti nakon što su ubrane. Kada ih birate, važno je da budu bez udubljenja i ogrebotina. Nedozrela kruška obično je tvrđa i ima sjajnu koru, a dozrela je mat boje i nešto mekša.
Najbolje je da ih stavite na tanjir i držite na sobnoj temperaturi. Potrebno je od dva do pet dana za dozrevanje. Ako želite da sazru brže, stavite ih u papirnu vrećicu zajedno s jabukom jer će ona otpustiti etilen, plin koji ubrzava proces dozrievanja.
Da li su dozrele, najbolje ćete znati ako lagano utisnete palac, a na kori će ostati udubljenje. Tada ih treba pojesti u iduća dva, tri dana. Ako volite kruške u raznim jelima, osim što su zimi idealne u kompotu, možete se upustiti u pripremu raznih jela i poslastica.

Izvor: Korisni saveti

Povezane teme

Kako da uvek budete puni energije... Prema savršenom scenariju svi bi trebalo da skačemo iz kreveta potpuno odmorni. Dan bi započinjali uz doručak bez mnogo razmišljanja o šolj...

Ne cedite voće i povrće... Kada cedite sveže voće i povrće, uklanjate im vlakna – ključni sastojak koji održava osećaj sitosti do sledećeg obroka.   Ono što ostaje...

Mango salata neguje ceo organizam... Mango je bogat aminokiselinama, vitaminima C i E, flavonoidima, beta karotenom, niacinom, kalcijumom, gvožđem, magnezijumom i kalijumom. Pored toga, fenoli u...

Šta se sve krije u kupinama... Kupine su veoma korisne za zdravlje jer regulišu probavu, jačaju imuni sistem, omogućavaju zdravo funkcionisanje srca, sprečavaju rak i endotelnu disfunk...

Detoks smuti za doručak pun antioksidanasa... Borovnica je prijatelj organizma  zbog svih antioksidansa i vlakana koje sadrže. Ako joj  dodamo i maline i kupine, što sve zajedno možemo k...