Brokoli sadrži dvostruko veću količinu vitamina C nego narandža.

To je vitamin koji pomaže iskorišćavanje gvožđa, prevenira pojavu katarakte, olakšava simptome prehlade i pojačava opštu odbrambenu sposobnost organizma. Brokoli sadrži i vitamine B grupe, posebno B3, B5 i folnu kiselinu koja podržava rast tkiva fetusa.

U brokoliju ima dosta kalijuma, koji reguliše visok krvni pritisak, a lako apsorptivna forma kalcijuma sadržana u ovom povrću pomaže razvoj i zdravlje kostiju. Od minerala još sadrži fosfor, gvožđe i hrom.
Velika količina vlakana pospešava funkciju sistema za varenje i smanjuje holesterol u krvi.

Poslednjih godina, glavna pažnja je usmerena na tri moćna antioksidansa sadržana u brokoliju - pre svega na indol, koji prevenira hormonski zavisne kancere (dojke i prostate). On potpomaže takozvane dobre hormone, koji se bore protiv destruktivnih. Sulforafan ima slično i preventivno, i terapijsko dejstvo. Indirektni je antioksidans, to jest, potpomaže antioksidantno dejstvo sličnih materija (vitamina E, koenzima Q10), prevenira kardiovaskularne bolesti i stres. Ima produženo dejstvo i otporan je na toplotu, ali nije otporan na starenje brokolija. Ovo povrće sadrži i dobro poznat antioksidans beta karoten, koji usporava oštećenje ćelija izazvano slobodnim radikalima.

Zdrava i lepa žena

Tweet

Tagovi povrce brokoli zdravlje

Povezane teme

10 dobrih razloga za konzumiranje mlake vode sa limunom... Još uvek niste počeli svako jutro da pijete mlaku vodu sa limunom? Šta čekate?! Evo 10 razloga da počnete već od sutra da praktikujete ovu jutarnj...

Kako da uvek budete puni energije... Prema savršenom scenariju svi bi trebalo da skačemo iz kreveta potpuno odmorni. Dan bi započinjali uz doručak bez mnogo razmišljanja o šolj...

Komforno operativno lečenje je moguće... Komforno operativno lečenje se sprovodi endoskopskom metodom i značajno olakšava oporavak pacijenta u odnosu na otvorene operacije. Na ovu temu za Balkan...

Strah nas čuva, fobije predstavljaju problem... Gotovo da ne postoji osoba koja nema neki strah, bilo da je reč o visini, grmljavini, ili strah od klovnova, pa čak i sreće. Kada strahovi prerastaju u fobije i...

Kivi, voće za dobar dan i san... Nacionalno voće Kine, njegovo veličanstvo kivi, u narodu je popularno po svom plodu, koji se koristi u ishrani, mada je sve ćešća upotreba njegovog ploda...