18. November 2017

Jesenji plod u službi zdravlja - DUNJA

Dunja je vitaminska bomba jeseni i od davnina je poznata u narodnoj medicini. Ovo blagotvorno voće je poreklom iz jugozapadne Azije, a lekoviti su joj plod, listovi i seme, a posebno sok i sirup ploda.

Sastav i lekovitost dunje

Plod dunje raste na istoimenom stablu srednje veličine, koje dosegne visinu između 2,5 i 4 metra. Ružičasto-beli cvetovi niču u proleće pa se razvijaju u zlatnožute plodove. Sezona branja dunje počinje u Septembru. Dunjin plod je oblika kruške, ali je nešto veći i kvrgaviji pa je stoga i kraćeg vrata. Dunja je niskokalorično voće koje na 100 grama sadrži samo 57 kalorija. Obiluje vlaknima, sadrži vitamin C, vitamine B kompleksa tiamin, riboflavin i piridoksin kao i minerale bakar, gvožđe, kalijum i magnezijum. U nekim izvorima se navodi da semenke dunje sadrže vitamin B17.

Svakodnevno konzumiranje dunje pokazalo se blagotvornim kod tuberkuloze, insuficijencije jetre, proliva, dizenterije, čira na želucu kao i bolesti jetre i očiju.

Visoka koncentracija dijetalnih vlakana pomaže kod mršavljenja. Kod problema s crevima ili želucem nema boljeg leka od dunjinog kompota. Sok dunje pomaže kod kardiovaskularnih, disajnih i gastrointestinalnih poremećaja. Njeni antioksidansi značajno smanjuju rizik od raka.

Dunjina tinktura (Tinctura Ferri cydoniata) od soka svežih plodova ima moćno lekovito delovanje kod malokrvnosti. Dunju možete iskoristiti i kao osveživač prostora: jednostavno je stavite tamo gde želite da lepo miriše.

Dunjine semenke

Zahvaljujući visokom postotku sluzi, semenke dunje neguju i hidriraju kožu. Regulišu proces prirodnog vlaženja, pomažući koži u zadržavanju vlage. Zbog toga postaju sve zastupljeniji sastojak u kozmetičkoj industriji. Preporučuju se kao jedno od najboljih sredstava protiv dekubitusa, opekotina, ispucale kože, svrabeža i kao obloga za upaljene oči.

Čaj od semenki

U oralnoj primjeni čaj od dunjinih semenki pomaže u oslobađanju od stresa i nesanice. Pomaže i kod upala usne šupljine i ždrela i kao sredstvo za ublažavanje bolova. Ostavite kašičicu semenki preko noći u vodi. Zagrejte pre konzumiranja i pijte tri šoljice na dan. Isti čaj, ali ne grejan, koristite protiv kožnih problema kao lokalno sredstvo.

Čaj od lišća

Prelijte kašičicu osušenih listova dunje s pola litre ključale vode. Nakon 30 minuta procedite i pijte toplo. Čaj od lišća dunje pomaže kod proliva kod dece i odojčadi, kao i kod akni.

Losion protiv bora

Dvadeset dekagrama kožice dunje prelijte sa tri decilitra žitnog 40% alkohola. Nakon dve sedmice procedite, ulijte u bočice i dobro zatvorite. Pripremljenim losionom mažite bore dvaput dnevno – ujutro i uveče.

Dunja u kulinarstvu

Sirova dunja zbog svoje astrigentnosti (skuplja usta) se ređe jede, ali u toplijim krajevima, ako odstoji dovoljno dugo na stablu može biti vrlo ukusna i u sirovom obliku. Termičkom obradom uništavaju se tanini koji je čine astrigentnom, a dodavanjem agave ili javorovog sirupa pretvara se u pravi delikates. Od nje se mogu pripremati marmelada, džem, kompot, žele, sok, kolači, salate i umaci. U pripremi ovih namirnica savetujemo da koristite prirodne složene šećere (npr. agave ili javorov sirup).

tinkturedrsulca.com

Povezane teme

Parastosi iliti terevenke bez muzike... Misterija ili ne, smrt je neminovnost. Trenutak nastajanja u sebi nosi seme nestajanja. Tako je oduvek. Nema početka bez kraja, ni obrnuto, verujem. Zašt...

7 činjenica o zdravlju koje svaki muškarac treba da zna... GENETIKA I STIL ŽIVOTA Samo 30% zdravog života kod muškarca je uslovljeno genetikom, 70% je kontrolisano od strane životnog stila. ALKOHOL Mu&scaron...

Detoks smuti za doručak pun antioksidanasa... Borovnica je prijatelj organizma  zbog svih antioksidansa i vlakana koje sadrže. Ako joj  dodamo i maline i kupine, što sve zajedno možemo k...

Parastos iliti terevenka bez muzike... Misterija ili ne, smrt je neminovnost. Trenutak nastajanja u sebi nosi seme nestajanja. Tako je oduvek. Nema početka bez kraja, ni obrnuto, verujem. Zašt...

Čaj od đumbira protiv mučnine, bolova, stresa i još mnogo toga... Đumbir je jedan od najrasprostranjenijih začina u svetu. Ima neobičnu aromu, ali ju svi gotovo odmah prepoznajemo.Đumbir ima odlična lekovita svojstva, zbog čeg...

Postavljeni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Balkan In.

Balkan IN Magazin

Kulturno informativni portal Balkan In obuhvata segmente - politika, vesti, kultura, umetnost, nauka, medicina, sport, zdravlje i priroda, autromobilizam, moda, putovanja.
Kulturno informativni portal Balkan In obuhvata segmente - politika, vesti, kultura, umetnost, nauka, medicina, sport, zdravlje i priroda, autromobilizam, moda, putovanja.

Prijatelji

Sve o Labradorima

Korisni saveti - Uradi sam

DR MARKO JOVAŠEVIĆ Zdravlje kao način života

Foto

Janko Tipsarević